30 Dec Varför är glasyr vit medan socker är genomskinligt? Lär dig om färg och struktur i bakning
Bakning är en konst och vetenskap som sträcker sig genom generationer i Sverige. Färgen och strukturen på ingredienser som socker och glasyr påverkar inte bara utseendet, utan också smakupplevelsen och den estetiska helheten i traditionella såväl som moderna bakverk. En av de mest fascinerande frågorna...